Nuestro Aceite
Selección
Formato 500 ml · Nuestro aceite de oliva virgen extra de más temprana cosecha.
Aroma a hoja de olivo, tomate, higuera…
Virgen extra 1 litro
Formato 1 litro · Aceite de oliva virgen extra obtenido de la primera prensada.
Variedad picual.
Virgen extra 5 litros
Formato 5 litros · Aceite de oliva virgen extra obtenido de la primera prensada.
Variedad picual.
Sierra de Segura (Jaén)
Situados en Sierra de Segura (Jaén). Lugar rodeado de olivos centenarios en la que reina la variedad Picual. Aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad. Son aceites frutados y con una calidad que se percibe en su sabor, olor y color.
PICUAL
Árbol vigoroso con porte abierto y densidad de la copa espesa. Hoja de tamalo medio, corta y estrecha. Haz de color verde y envés grisáceo. Color de la madera joven, verde grisáceo.
Es una variedad de productividad alta, de entrada en producción precoz, enraizamiento alto, de rendimiento graso alto, de floración tardía y maduración media. Baja resistencia al desprendimiento y bien adaptada a la mecanización. Baja tolerancia a la sequía y bien adaptada a las heladas.
Los frutos tienen forma ovoidal, ligeramente asimétricos, con ápice apuntado,base redondeada y pezón desarrollado. El color de la maduración es negro.
Aceites fuertes de sabor afrutado característico, muy aromáticos, con amargor intenso y tonos picantes. Los de montaña tienen más suavidad y un flavor fresco característico, con atributos organoléticos sobresalen la higuera y la madera fresca. Los de llano poseen más cuerpo, más amargos y con mayor sabor a madera. Ambos poseen un alto contenido en ácido oléico. Su elevado contenido en polifenoles los hace muy estables.
Noticias
Aceite variedad Picual
PICUAL Árbol vigoroso con porte abierto y densidad de la copa espesa. Hoja de tamalo medio, corta y estrecha. Haz de color verde y envés grisáceo. Color de la madera joven, verde grisáceo. Es una variedad de productividad alta, de entrada en producción...
¿Por qué comprar aceite de oliva virgen extra?
Como su propio nombre designa es el mejor de los aceites que se producen. Se obtiene de la aceituna recolectada en el momento óptimo de maduración. Se trata de un aceite de oliva virgen con acidez libre, expresada en ácido oléico, como una acidez menor o igual a 0.8°....
Contacta con nosotros
Si necesita información de nuestros productos, si es distribuidor o consumidor final, llámenos o escríbanos, estaremos encantados de atenderle.
647 911 641
info@molinodelateja.es
Escríbenos
Si quieres contarnos algo, rellena el siguiente formulario. Te responderemos lo antes posible resolviendo tus dudas.